Czym zastąpić roszponkę? Alternatywa roszponki
Czym można zastąpić roszponkę? Co smakuje podobnie do roszponki? Jakie są alternatywy dla roszponki? Znacie zamienniki roszponki? Co zamiast roszponki dobrze się sprawdza?
3 Odpowiedzi
Jak dla mnie roszponka jest niezastąpiona 🙂 Nic nie może się równać z jej delikatnym, maślanym smakiem 🙂
Możesz spróbować gotowych, sklepowych mieszanek ale w smaku roszponkę chyba najbardziej przypomina sałata masłowa.
Roszponkę można zastąpić rukolą, sałatą lodową, sałatą radicchio, szpinakiem albo cykorią. Na początku wiosny uwielbiam botwinkę.
Roszponka ma bardzo delikatny, lekko orzechowy smak, ale da się ją zastąpić:
Najbliższe alternatywy:
- Rukola (baby) – młode listki są delikatne, trochę bardziej pikantne
- Sałata masłowa (młode listki) – miękka, łagodna, choć mniej charakteru
- Portulaka – bardzo podobna konsystencja, odrobinę cytrynowy posmak
- Szpinak baby – delikatny, dobrze się sprawdza w sałatkach
Inne opcje:
- Mix sałat (mesclun) – często zawiera roszponkę + inne młode listki
- Sałata lodowa/rzymska – jeśli potrzebujesz chrupkości, ale smak inny
- Boćwina (młode listki) – czasem dostępna wiosną
Z mojego doświadczenia: U mnie najlepiej sprawdza się baby rukola – ma tę delikatność jak roszponka, tylko z nutą pieprzu. Do ciepłych sałatek z kozim serem używam portulaki i nikt nie pozna różnicy.
Ciekawostka: Roszponkę można wysiać jesienią (we wrześniu) i mieć świeżą zimą – bardzo mrozoodporna! Jak masz ogródek, warto spróbować.
