Jak gotować szparagi? Gotowanie szparagów
Jak gotować szparagi? W jaki sposób powinno się gotować szparagi? Czy gotowaliście kiedyś szparagi? Udało wam się je dobrze ugotować?
4 Odpowiedzi
Szparagów nie gotuje się zbyt długo. Najlepsze są takie jeszcze chrupiące szparagi. Żeby uzyskać takie efekt wystarczy je wrzucić do wrzącej wody na dosłownie 2 minuty. I wtedy już są gotowe do zjedzenia.
Szparagi gotuje się bardzo krótko, do wrzątku włada się je na maks 5-7 minut, jeśli chodzi o zielone szparagi średniej grubości. Ja wolę o wiele bardziej takie z patelni – rozpuszczam trochę masła, wkładam na nie szparagi i podsmażam przez około 10 minut 🙂
Szparagi można przyrządzać na wiele różnych sposobów. Mogą być gotowane, gotowane na parze, grillowane lub pieczone.
Aby ugotować szparagi, najpierw napełnij garnek wodą w ilości wystarczającej do przykrycia szparagów. Następnie doprowadź wodę do wrzenia i dodaj szparagi. Gotuj przez 5-8 minut lub do momentu, gdy szparagi będą miękkie.
Aby ugotować szparagi na parze, napełnij garnek kilkoma centymetrami wody i doprowadź do wrzenia. Następnie umieść koszyk do gotowania na parze w garnku i dodaj szparagi. Przykryj garnek i gotuj przez 8-10 minut lub do momentu, gdy szparagi będą miękkie.
Aby grillować szparagi, rozgrzej grill do średnio-wysokiego ciepła. Następnie umieść szparagi na grillu i grilluj przez ok. 10 minut lub do momentu, gdy będą miękkie.
Aby upiec szparagi, rozgrzej piekarnik do 200 stopni C (400 Fahrenheita). Następnie umieść szparagi na blasze do pieczenia i skrop oliwą z oliwek. Piecz przez 10-15 minut lub do momentu, gdy szparagi będą miękkie.
Gotowanie szparagów jest proste i można to zrobić na kilka sposobów. Oto najpopularniejsze metody:
-
Gotowanie w wodzie:
- Przygotuj garnek z osoloną wodą.
- Umyj szparagi i odłam twarde końcówki.
- Gotuj przez 3-5 minut, aż będą miękkie, ale wciąż chrupiące.
-
Gotowanie na parze:
- Umieść szparagi w naczyniu do gotowania na parze.
- Gotuj przez 4-7 minut, w zależności od grubości łodyg.
-
Blanszowanie:
- Wrzuć szparagi do wrzącej wody na 2-3 minuty.
- Następnie przełóż je do miski z lodowatą wodą, aby zatrzymać proces gotowania.
-
Pieczenie w piekarniku:
- Rozgrzej piekarnik do 200°C.
- Ułóż szparagi na blasze, skrop oliwą i posól.
- Piecz przez 10-15 minut, obracając w połowie czasu.
-
Grillowanie:
- Nasmaruj szparagi oliwą i przypraw.
- Grilluj przez 5-8 minut, obracając co jakiś czas.
Wskazówki:
- Czas gotowania zależy od grubości szparagów – cieńsze gotują się szybciej.
- Szparagi są gotowe, gdy można je łatwo przebić widelcem, ale wciąż zachowują lekką chrupkość.
- Po ugotowaniu można podawać je z masłem, cytryną, parmezanem lub sosem holenderskim.
Pamiętaj, że najlepsze rezultaty osiągniesz, gdy szparagi będą świeże. Gotowanie nie powinno trwać zbyt długo, aby zachować ich smak, teksturę i wartości odżywcze.
