Jak rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej?
Jak rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej? Czy możecie podpowiedzieć, jak rozpuszcza się czekoladę w kąpieli wodnej?
6 Odpowiedzi
Potrzebujesz do tego dwóch garnków jeden większy drugi mniejszy, który będzie się w nim mieścił. Gotujesz w większym wodę, wkładasz mniejszy garnek do środka a w nim kawałki czekolagdy do wypieków. I czekolada się rozpuszcza.
Tak jak jest opisane wyżej, tak trzeba robić. Ja nalewam zawsze trochę więcej wody, żeby szybciej się rozpuściło. Ale to już wedle uznania.
Ja do kąpieli wodnej używam zawsze szklanej bądź metalowej miseczki i garnka. W garnku tak mniej więcej do połowy nalewam wody i gotuje ją, jak zaczyna się gotować to wkładam miseczkę z czekoladą w środku i powoli ją mieszam aż się ładnie rozpuści 🙂
Do rozpuszczenia czekolady potrzebujemy garnka i miski (metalowej lub szklanej) o troszkę większej średnicy niż garnek, żeby mogła zawisnąć nad tym garnkiem. Do garnka nalewamy trochę wody, max do połowy i gotujemy ją na małym ogniu. Następnie nakładamy miskę i wsypujemy czekoladę. Pod wpływem ciepła czekolada ulegnie rozpuszczeniu. Mieszamy wszystko dokładnie, żeby czekolada stała się jednolitą płynną masą.
Aby rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej, najpierw należy dodać odpowiednią ilość wody do garnka. Następnie należy włożyć czekoladę do miseczki lub innego naczynia, które zostanie umieszczone w garnku z wodą.
Poziom wody powinien być na tyle niski, aby naczynie z czekoladą nie wystawało. Następnie zagotować wodę, aż do całkowitego rozpuszczenia się czekolady. Kiedy czekolada się rozpuści, należy ją wyjąć z garnka i odstawić do ostudzenia. Po ostudzeniu czekolada będzie gotowa do wykorzystania.
Ja robię dokładnie tak samo jak karotka. Następnym razem muszę spróbować rozpuścić czekoladę za pomocą kuchenki mikrofalowej. Moja ciocia tak robi i bardzo zachwala właśnie tę metodę.
