Wady i zalety wegetarianizmu
Jakie wady ma wegetarianizm, a jakie ma zalety? Czy wegetarianizm jest niezdrowy? Czy też przeciwnie – jest bardzo zdrowy? Czy warto przejść na wegetarianizm? Czy wegetarianizm ma sens?
ori odpowiedział(a) na pytanie 26 marca 2023
2 Odpowiedzi
Zalety wegetarianizmu to m.in.:
- niższe ryzyko śmierci spowodowanej chorobą niedokrwienną serca,
- niższy poziom złego cholesterolu,
- niższe ciśnienie tętnicze krwi,
- mniejsze ryzyko wystąpienia chorób układu sercowo-naczyniowego,
- niższe wskaźniki cukrzycy typu 2,
- mniejsze ryzyko wystąpienia nadwagi,
- spożywanie większej ilości błonnika, co poprawia perystaltykę jelit,
- większe spożycie witamin rozpuszczalnych w wodzie,
- zmniejszone ryzyko zarażenia się salmonellozą,
- niższe ryzyko rozwoju chorób nowotworowych.
Z kolei możliwe zagrożenia wynikające z wegetarianizmu to m.in.:
- konieczność suplementacji witaminy B12,
- niski poziom witaminy D3, kwasów n-3 (EPA i DHA), cynku, jodu oraz wapnia,
- niska biodostępność żelaza,
- trudności w stosowaniu w przypadku osób z chorobami układu pokarmowego,
- występowanie substancji antyodżywczych (np. fityniany, saponiny, goitrogeny, pozostałości środków ochrony roślin),
- zwiększone ryzyko wystąpienia anemii makrocytarnej,
- zwiększone ryzyko występowania woli tarczycowych,
- zwiększone ryzyko występowania biegunek,
- zwiększone ryzyko zachorowania na osteoporozę,
- zwiększone ryzyko występowania zaburzeń miesiączkowania,
- niedowaga.
Oczywiście im lepiej zbilansowana dieta, tym mniejsze prawdopodobieństwo, że wystąpi któreś z wymienionych przeze mnie zagrożeń.
Myślę, że jeśli ktoś chce zacząć przygodę z wegetarianizmem (czy też z weganizmem), ale obawia się np. niedoborów, warto, aby przynajmniej przez jakiś czas konsultował swoje wybory żywieniowe z dietetykiem.
Krystyna25 edytował odpowiedź 26 marca 2023
Wady:
- Trudniejszy dostęp gotowych produktów
- Mniejsze walory smakowe
- Czasami konieczność suplementacji
Zalety:
- Znacznie lepsze zdrowie organizmu ogólnie – serce, jelita, wszystko się poprawia
- Działanie na korzyść naszej planety i przetrwania ludzkości jako całości
- Zmniejszenie cierpienia zwierząt
ori odpowiedział(a) na pytanie 26 marca 2023
