Você pode comer brócolis cru?
O brócolis pode ser comido cru ou precisa ser cozido primeiro?
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Sim, você pode comer brócolis cru. O brócolis cru é uma escolha saudável e uma excelente fonte de vitaminas e nutrientes, incluindo vitamina C, vitamina K, ácido fólico e fibras.
O brócolis cru pode ser crocante e ter um sabor levemente picante que algumas pessoas gostam. Muitas vezes são consumidos como lanche com molho ou como complemento de saladas.
No entanto, para algumas pessoas, duras brócolis podem ser mais difíceis de digerir e causar inchaço ou desconforto estomacal devido às fibras brutas e aos compostos de enxofre que contêm.
Para quem tem um trato digestivo sensível, cozinhar brócolis pode ajudar a suavizar as fibras e torná-las mais fáceis de digerir, ao mesmo tempo que mantém muitos de seus benefícios à saúde.
