Jakie przyprawy do ogórków kiszonych? Jak przyprawić ogórki kiszone?
Jakie przyprawy zastosować do ogórków kiszonych? Jak przyprawić ogórki kiszone? Jakie przyprawy użyć do kiszenia ogórków? Pierwszy raz będę robić ogórki kiszone. Będę wdzięczna za wasze porady dotyczące przyprawienia.
3 Odpowiedzi
Nie wiem dokładnie, bo każda babcia ma swoje sposoby, ale na pewno musi się znaleźć czosnek, swieży koper i sól oczywiście, a co tam jeszcze dodasz to już kwestia inwencji.
Sól dodajemy na pewno. A czy oprócz soli jakaś konkretna przyprawa – niekoniecznie, bo może zakłócić. Bardziej dodajemy rzeczy nie będące przyprawami.
Warto dodać też chrzan – korzeń i liść. Liść czerwonej porzeczki, maliny lub dębu, a także czosnek i koper.
jak chcesz pikantne, to jakieś papryczki się dodaje.
Ja do ogórków kiszonych zawsze dodaję tradycyjne składniki: koper włoski z łodygą, świeży chrzan oraz czosnek. Zalewa to woda i sól. Takie ogórki najbardziej mi smakują.
