Czy pesto jest zdrowe? Czy jest lekkostrawne?
Czy pesto jest zdrowe? Czy jest lekkostrawne? Czy warto jeść pesto? Jeśli jest zdrowe, to dlaczego? Czy można jeść pesto na diecie?
3 Odpowiedzi
Pesto jest bardzo zdrowe, lekkostrawne i jak najbardziej można, a nawet powinno się jej jeść będąc na diecie.
Pesto jest bogatym źródłem kwasów tłuszczowych, które wspomagają pracę układu sercowo-naczyniowego a także obniżają poziom cholesterolu oraz ciśnienie krwi.
Pesto to pasta, której głównym składnikiem są listki bazylii. Do tego orzeszki piniowe, czosnek, przyprawy, oliwa oraz parmezan. Ze składu można się domyślić, że pesto jest zdrowe i warto je jeść od czasu do czasu. Ma dużo witamin E oraz K, sód, magnez, wapń, żelazo, fosfor oraz selen.
Pesto, tradycyjny włoski sos zazwyczaj przygotowywany z bazylii, oliwy z oliwek, pinii, parmezanu lub pecorino i czosnku, może być zdrowym dodatkiem do diety, pod kilkoma warunkami:
- Oliwa z oliwek: jest źródłem zdrowych tłuszczów jednonienasyconych i ma pozytywny wpływ na zdrowie serca.
- Orzechy pinii: zawierają białko, zdrowe tłuszcze i różne witaminy i minerały.
- Bazyliowa ziele: jest źródłem witamin i antyoksydantów.
- Ser: parmezan i pecorino są bogate w białko i wapń, jednak zawierają także nasycone tłuszcze i sól.
Czy pesto jest lekkostrawne?
Odpowiedź na to pytanie może być różna w zależności od indywidualnych cech organizmu i tolerancji na określone składniki:
- Oliwa z oliwek jest generalnie dobrze tolerowana i nie powinna sprawiać problemów trawiennych.
- Orzechy pinii mogą być cięższe do strawienia dla osób z wrażliwym żołądkiem lub dla osób z alergią na orzechy.
- Ser może sprawiać problemy osobom nietolerującym laktozy.
- Czosnek może być trudny do strawienia dla osób z zespołem jelita drażliwego (IBS) lub z nietolerancją FODMAP.
Pesto może więc być zdrowym dodatkiem do diety, pod warunkiem, że jest spożywane w umiarkowanych ilościach ze względu na wysoką zawartość kalorii i tłuszczów.
Osoby z wrażliwym układem pokarmowym powinny być ostrożne i obserwować, jak ich organizm reaguje na pesto.
