Jakie ciasto upiec na Boże Narodzenie?
Jakie są tradycyjne ciasta na wigilię i Boże Narodzenie? Jakie ciasto upiec na święta? Jakie ciasta robicie na święta, albo jakie kupujecie?
4 Odpowiedzi
Na Boże Narodzenie w Polsce tradycyjnie piecze się wiele różnych ciast. Oto kilka popularnych propozycji:
-
Makowiec
- Klasyczne ciasto z nadzieniem makowym, często zwijane w roladę.
- Symbolizuje dobrobyt i płodność.
-
Sernik
- Kremowe ciasto na bazie twarogu, często z rodzynkami lub skórką pomarańczową.
- Może być pieczony lub na zimno.
-
Piernik
- Ciasto korzenne z dodatkiem miodu i przypraw (cynamon, goździki, imbir).
- Często przygotowywane kilka tygodni przed świętami, aby dojrzało.
-
Keks
- Ciasto z dużą ilością bakalii (rodzynki, orzechy, kandyzowane owoce).
- Długo zachowuje świeżość.
-
Szarlotka
- Ciasto z jabłkami i kruszonką.
- Często podawane na ciepło z lodami waniliowymi.
-
Rolada z kremem
- Biszkopt zwinięty z kremem (np. kawowym lub orzechowym).
- Efektownie wygląda na świątecznym stole.
-
Ciasto drożdżowe z kruszonką
- Puszyste ciasto posypane słodką kruszonką.
- Często z dodatkiem owoców sezonowych lub powideł.
Wybór ciasta zależy od osobistych preferencji i tradycji rodzinnych. Warto pamiętać, że przygotowanie niektórych ciast (np. piernika) warto rozpocząć z wyprzedzeniem, aby nabrały odpowiedniego smaku i aromatu.
Cześć! Jestem Maryla i uwielbiam piec ciasta, zwłaszcza na święta. Co roku przygotowuję moje ulubione ciasto – sernik z rodzynkami. To rodzinny przepis, który zawsze się udaje i wszyscy go uwielbiają. Oto jak go robię:
Składniki:
- 1 kg sera twarogowego (zmielonego trzykrotnie)
- 250 g masła
- 1 szklanka cukru
- 6 jajek
- 2 budynie waniliowe (na 1/2 litra mleka każdy)
- 100 g rodzynek
- Skórka otarta z 1 cytryny
Sposób przygotowania:
- Ser, masło i cukier ucieram mikserem na gładką masę.
- Dodaję po jednym jajku, cały czas miksując.
- Wsypuję budynie w proszku i dodaję skórkę z cytryny, mieszam.
- Na koniec dodaję rodzynki (wcześniej namoczone w ciepłej wodzie i osuszone).
- Masę serową wylewam do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piekę w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 60-70 minut.
- Studzę w lekko uchylonym piekarniku.
Sernik najlepiej smakuje na drugi dzień, gdy trochę „odpocznie”. Zawsze robię go dzień przed Wigilią, żeby zdążył nabrać idealnego smaku. Mam nadzieję, że spróbujesz tego przepisu!
Ja tam kupuje ciasta w Biedrze albo w Lidlu, to co jest. Jakieś makowce, ciasta z kremem, keksy, babki. W tym roku może kupię w cukierni.
Święta bez makowca to dla mnie nie byłyby święta. Co roku przygotowuję mój sprawdzony makowiec, który jest hitem w mojej rodzinie. Oto mój sekretny (do teraz) przepis:
Składniki:
- 500 g maku
- 200 g cukru
- 100 g miodu
- 100 g masła
- 3 jajka
- 100 g rodzynek
- 50 g orzechów włoskich
- 50 g migdałów
- Skórka otarta z 1 cytryny
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Ciasto:
- 500 g mąki pszennej
- 250 ml mleka
- 50 g drożdży
- 100 g cukru
- 100 g masła
- 2 jajka
Przygotowanie:
- Mak parzę, odcedzam i mielę dwukrotnie.
- Do maku dodaję cukier, miód, roztopione masło, żółtka (białka zostawiam), bakalie i przyprawy. Mieszam.
- Ubijam białka na sztywno i delikatnie łączę z masą makową.
- Przygotowuję ciasto drożdżowe: drożdże rozpuszczam w ciepłym mleku z łyżką cukru, dodaję do mąki z resztą składników i wyrabiam.
- Ciasto rozwałkowuję, nakładam masę makową i zwijam w roladę.
- Układam w formie, odstawiam do wyrośnięcia na 30 minut.
- Piekę w 180°C przez około 45-50 minut.
Po wystudzeniu polewam lukrem lub posypuję cukrem pudrem. Smacznego!
