Jakich produktów unikać przy cukrzycy?
Jakich produktów unikać przy cukrzycy? Czego nie powinno się jeść / pić przy cukrzycy? Podobno rozgotowany ryż, kasza czy makaron mają w sobie większą ilość węglowodanów i powinno się uważać. Czego jeszcze unikać przy cukrzycy?
3 Odpowiedzi
Zależy jaki jest to rodzaj cukrzycy. Możesz sie skonsultować z dietetologiem, pokazać mu wyniki badań i wagę itp. i on może Ci ułożyć dietę.
Jest wiele produktów, których powinniśmy unikać podczas diety cukrzycowej. Są to produkty z maki pszennej typu – naleśniki, białe pieczywo, kopytka, placuszki, pierogi itp. czyli w sumie nasza kuchnia polska 🙂 Oczywiście słodycze i wyroby cukiernicze – ciasta, torty, bułeczki. Napoje słodzone, soki, nektary owocowe. I alkohol wszelkiego rodzaju, to taka bomba cukrzycowa.
Co do ryżu, kaszy itp. są to produkty, które zawierają sporą ilość węglowodanów. Przez co podnoszą w szybki sposób nasz poziom glukozy. Szczególnie te najbardziej oczyszczone czyli białe, więc trzeba jak najbardziej na nie uważać. Wiadomo, że raz na jakiś czas i jeśli są zbilansowane w posiłku to ok, ale tak na co dzień to raczej trzeba ograniczyć. Można tez je zastąpić produktami pełnoziarnistymi czyli ryżem brązowym, makaronem ciemnym.
Osoby z cukrzycą powinny uważać na spożycie pewnych produktów, aby utrzymać stabilny poziom cukru we krwi. Oto lista produktów, których należy unikać lub znacznie ograniczyć:
-
Cukier i słodycze
- Cukierki, ciasta, ciastka, lody
- Napoje słodzone cukrem, w tym soki owocowe
-
Białe węglowodany
- Biały chleb, biały ryż
- Makarony z białej mąki
-
Produkty wysoko przetworzone
- Fast foody
- Gotowe dania i przekąski
-
Tłuste produkty zwierzęce
- Pełnotłuste produkty mleczne
- Tłuste mięsa, skórka z kurczaka
-
Alkohol
- Szczególnie w dużych ilościach lub na pusty żołądek
-
Owoce suszone
- Zawierają skoncentrowane cukry
-
Produkty oznaczone jako „bezcukrowe”
- Często zawierają sztuczne słodziki, które mogą wpływać na poziom cukru
-
Napoje energetyczne i sportowe
- Zawierają duże ilości cukru i kofeiny
Zamiast tego, zaleca się:
- Warzywa nieskrobiowe
- Pełnoziarniste produkty zbożowe
- Chude białko (ryby, drób bez skóry, tofu)
- Zdrowe tłuszcze (oliwa z oliwek, awokado)
- Owoce w umiarkowanych ilościach
Pamiętaj, że indywidualne potrzeby mogą się różnić, dlatego zawsze warto skonsultować dietę z lekarzem lub dietetykiem specjalizującym się w cukrzycy.
