Czy zamknięte wino może się zepsuć?
Czy zamknięte wino może się zepsuć? Czy też zamknięte wino nie może się zepsuć i będzie zawsze dobre?
2 Odpowiedzi
Jeżeli wino jest szczelnie zamknięte i jest przechowywane w odpowiednich warunkach to nie, nie zepsuje się. Wino nie może być trzymane w miejscu, gdzie jest za ciepło i za jasno. Ogólnie wino nie ma żadnej daty ważności. Im dłużej leży w odpowiednich warunkach tym jest lepsze.
Tak, zamknięte wino może się zepsuć, nawet jeśli butelka nie została otwarta. Trwałość wina zależy od kilku czynników, w tym od rodzaju wina, sposobu jego przechowywania i jakości zabezpieczenia przed wpływem powietrza.
Wina czerwone, białe i różowe, które nie są przeznaczone do długiego leżakowania, zazwyczaj najlepiej smakują jeśli zostaną wypite w ciągu kilku lat od zakupu. Z czasem mogą stracić na świeżości, ich smak i aromat mogą się zmienić na niepożądane.
Wina wysokiej jakości, przeznaczone do starzenia, mogą korzystnie się rozwijać przez wiele lat, ale nawet one w końcu osiągną punkt, po którym ich jakość zacznie spadać.
Przechowywanie wina w nieodpowiednich warunkach, takich jak zbyt wysoka temperatura, ekspozycja na światło słoneczne, czy wibracje, może przyspieszyć proces psucia się wina, nawet jeśli butelka pozostaje zamknięta.
Wpływa na to również jakość korka – z czasem może on wyschnąć, kurczyć się i przepuszczać powietrze, co może prowadzić do utlenienia wina i pogorszenia jego smaku.
W przypadku win musujących, takich jak szampan, jeśli butelka pozostanie zamknięta, gaz wewnątrz może z czasem ulec ulotnieniu, a wino może stracić swoje charakterystyczne bąbelki, stając się 'martwe’.
Podsumowując, choć zamknięte butelki wina są mniej podatne na psucie się niż otwarte, nie są od tego całkowicie wolne i należy zwracać uwagę na warunki, w jakich są przechowywane, aby zachować ich jakość na jak najdłuższy czas.
