Czy żelatyna ma gluten? Czy jest bezglutenowa?
Czy żelatyna ma gluten? Czy też jest to produkt bezglutenowy? Czy osoby chore na celiaklię mogą jeść produkty zawierające żelatynę?
4 Odpowiedzi
![](https://allans.pl/wp-content/uploads/avatars/30698/1658822351-bpthumb.jpg)
Nie wiem w sumie, czy każda żelatyna jest bezglutenowa, ale bezglutenową na pewno oferuje firma Winiary.
![](https://secure.gravatar.com/avatar/396e3e9835483fcfe55c528cff78d52c?s=50&d=https%3A%2F%2Fallans.pl%2Fwp-content%2Fuploads%2Fap_avatars%2F396e3e9835483fcfe55c528cff78d52c.jpg&r=g)
Nie, żelatyna nie zawiera glutenu. Gluten jest białkiem występującym w ziarnach takich jak pszenica, żyto i jęczmień. Żelatyna jest wykonana z produktów zwierzęcych i nie zawiera glutenu.
![](https://secure.gravatar.com/avatar/923ba538fc2f4d439d57536c7d82c6b3?s=50&d=https%3A%2F%2Fallans.pl%2Fwp-content%2Fuploads%2Fap_avatars%2F923ba538fc2f4d439d57536c7d82c6b3.jpg&r=g)
Nie powinna zawierać glutenu. Gluten jest białkiem występującym w pszenicy, życie i jęczmieniu. Żelatyna jest wykonana z kolagenu, białka występującego w skórze i kościach zwierząt.
Ale może podczas produkty żelatyna może być jakoś zanieczyszczona glutenem, bo jest na tej samej taśmie produkcyjnej, co coś glutenowego.
Ale wtedy na opakowaniu jest ostrzeżenie.
![](https://secure.gravatar.com/avatar/00ecfbd804f0347688ed9fab21f826bd?s=50&d=https%3A%2F%2Fallans.pl%2Fwp-content%2Fuploads%2Fap_avatars%2F00ecfbd804f0347688ed9fab21f826bd.jpg&r=g)
Nie powinna być, może ona być w diecie osób bez glutenu. Ale słuszniej wyżej napisało – przeczytać treść opakowania.