Czy żelatyna ma gluten? Czy jest bezglutenowa?
Czy żelatyna ma gluten? Czy też jest to produkt bezglutenowy? Czy osoby chore na celiaklię mogą jeść produkty zawierające żelatynę?
4 Odpowiedzi
Nie wiem w sumie, czy każda żelatyna jest bezglutenowa, ale bezglutenową na pewno oferuje firma Winiary.
Nie, żelatyna nie zawiera glutenu. Gluten jest białkiem występującym w ziarnach takich jak pszenica, żyto i jęczmień. Żelatyna jest wykonana z produktów zwierzęcych i nie zawiera glutenu.
Nie powinna zawierać glutenu. Gluten jest białkiem występującym w pszenicy, życie i jęczmieniu. Żelatyna jest wykonana z kolagenu, białka występującego w skórze i kościach zwierząt.
Ale może podczas produkty żelatyna może być jakoś zanieczyszczona glutenem, bo jest na tej samej taśmie produkcyjnej, co coś glutenowego.
Ale wtedy na opakowaniu jest ostrzeżenie.
Nie powinna być, może ona być w diecie osób bez glutenu. Ale słuszniej wyżej napisało – przeczytać treść opakowania.
