Czym przyprawić gulasz wieprzowy?
Czym przyprawić gulasz wieprzowy? Jakie przyprawy dać do gulaszu ze schabu, karkówki czy łopatki? Jakie przyprawy będą dobrze komponować się z gulaszem wieprzowym?
2 Odpowiedzi
Gulasz wieprzowy nie wymaga wielu przypraw, na pewno znajdziesz je w swojej kuchni. 🙂
Ja do swojego dodaję 2 łyżki słodkiej papryki, pół łyżeczki soli, pieprz, chili i oczywiście mój ukochany czosnek.
Poza tym mięsko, pomidory (może być koncentrat), marchewkę i cebulę.
Generalnie prosto ale smakowicie. 🙂
Smacznego.
Do gulaszu wieprzowego daję podobnie jak do wołowego, ale trochę inaczej. Majeranek i czosnek to podstawa, do wieprzowiny pasują idealnie. Ja zawsze dodaję kminek, liść laurowy i słodką paprykę.
Wieprzowina lubi też tymianek i rozmaryn, ale rozmaryn ostro więc nie przesadzaj. Czasem wrzucam trochę imbiru dla świeżości. Pieprz, ziele angielskie i odrobina gorczycy ziarnistej pod koniec duszenia – super sprawa. Ważne żeby nie przesłodzić przyprawami, wieprzowina ma swój delikatny smak. Dłużej dusisz, lepiej smakuje!
